UX RATIONALE #1
Progressive Disclosure & Hiệu ứng Zeigarnik
Chủ quán mới thường bị "ngợp" trước bảng biểu hàng trăm dòng. Giao diện này ẩn toàn bộ biểu đồ phức tạp, thay bằng thanh tiến trình 3 bước với gói dữ liệu mẫu (Smart Defaults) giúp thiết lập kho xong trong 60 giây.
Kệ kho rút gọn
Chỉ hiển thị thông tin cốt lõi cho người mới: mã, tồn hiện tại và trạng thái.
Reduction
Cẩm nang vận hành
Tiêu chuẩn vận hành kho F&B
- Định mức tối thiểu (Par-level)Mỗi mã có một ngưỡng tồn tối thiểu, thường đủ dùng khoảng 2 ngày. Chạm ngưỡng là lên đơn đặt hàng, không chờ hết hẳn.Đề xuất nhập = Định mức × 1.6 − Tồn − Đang chờ giao
- Hết hạn trước, xuất trước (FEFO)Lô có hạn gần nhất xếp ra phía ngoài tủ mát để barista lấy dùng trước. Hệ thống tự trừ lô sắp hết hạn trước khi xuất kho.Cảnh báo cận date khi còn ≤ 4 ngày (tính theo ngày in trên bao bì)
- Kiểm soát hao hụt vô hìnhCà phê rơi vãi khi xay, sữa đổ bỏ do quá hạn, đồ uống pha sai. Ghi nhận mỗi lần hủy kèm lý do và đối chiếu số đầu ca với số đếm thực tế cuối ca.Mục tiêu: hao hụt tuần < 3% giá trị kho
UX RATIONALE #2
High Information Density & Visual Hierarchy
Quản lý quán cần nắm toàn cảnh tài chính và rủi ro đứt hàng trong 5 giây. Thanh việc cần xử lý hôm nay và 4 thẻ KPI hành động đặt lên đầu, kết hợp bộ lọc đa chiều, cảnh báo cận date (FEFO) và vòng đời đơn đặt hàng PO → kiểm nhận GRN.
Danh mục nguyên liệu tồn kho
Multi-Faceted Filter| Thao tác |
|---|
Đề xuất đặt thêm hàng (theo định mức)
PO → GRNĐề xuất nhập = Định mức × 1.6 (dự phòng cuối tuần) − Tồn hiện tại − Đang chờ giao
Xu hướng tiêu thụ 7 ngày qua Dữ liệu mẫu
Đơn vị quy đổi: ly phục vụ & hộp sữa tiêu hao
Ngày thườngNgày cao điểm (≥ 220 ly)
Top tiêu hao (mẫu): Sữa tươi Dalatmilk (18 hộp/ngày)+22% vs tuần trước (mẫu)
Biến động kho gần nhất
Nhập, xuất, hủy, kiểm kê và sửa tồn đều được ghi lại trên thiết bị này.
UX RATIONALE #3
Fitts's Law & thao tác không cần bàn phím
Barista cuối ca tay ướt, mệt và vội. Mọi thao tác dùng nút lớn trong vùng ngón cái, đối chiếu số đầu ca với số thực tế, và luôn có nút Hoàn tác khi bấm nhầm.
Ca trựcFitts's Law · Touch Targets
Câu lệnh mẫu:
Kiểm kho cuối ca
Đối chiếu số đầu ca với số đếm thực tế trên kệ
Đã kiểm: 0/0